Les Ch’tis Charbons

Nés au cœur des Hauts-de-France, les Ch’tis Charbons rendent hommage à notre histoire minière et à la richesse du terroir local.

Chaque pièce est façonnée à la main, avec soin et passion, dans le plus pur respect du savoir-faire artisanal.

Leur forme de petits charbons rappelle nos racines ouvrières, tandis que leur goût unique, né de la chicorée, célèbre l’un des produits emblématiques de notre région.

Tout récemment labellisés par le Parc naturel régional Scarpe-Escaut, les Ch’tis Charbons incarnent la fierté et la générosité du Nord — un véritable clin d’œil gourmand à notre patrimoine.

Découvrez un produit authentique, local et fait main, né de la terre du Nord et de la passion de ceux qui la font vivre.

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Guimauve 8,00 €

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L’origine de la guimauve remonte à l’Égypte ancienne, où elle était préparée à partir du mucilage de la plante de guimauve mélangé à du miel afin de soulager les maux de gorge. Aujourd’hui, La Tribu du Chocolà perpétue cet héritage gourmand en proposant des guimauves artisanales moelleuses et généreuses, réalisées dans notre atelier avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

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Guimauves artisanales – Fabrication maison

L’origine de la guimauve remonte à l’Égypte ancienne, où elle était préparée à partir du mucilage de la plante de guimauve mélangé à du miel afin de soulager les maux de gorge.

Sa texture restait alors très gluante. Au fil du temps, la recette évolua : sucre, gélatine, vanille et œufs furent ajoutés pour obtenir une texture plus aérienne et un goût plus gourmand. Le sucre glace permit ensuite d’éviter qu’elle ne colle.

Aujourd’hui, La Tribu du Chocolà perpétue cet héritage gourmand en proposant des guimauves artisanales moelleuses et généreuses, réalisées dans notre atelier avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Une recette artisanale et gourmande

Nos guimauves sont confectionnées avec des œufs bio fermiers et parfumées selon les saisons :

purées de fruits maison
caramel maison
miel
vanille bio de Madagascar

Chaque production suit le rythme des saisons, offrant des parfums variés tout au long de l’année.

Pour compléter votre pause gourmande :
Découvrir les confiseries artisanales
Découvrir les chocolats artisanaux

Composition

Eau
Gélatine bovine
Sucres
Miel
Vanille bio de Madagascar / Fruits ou Caramel
Amidon de maïs

Les plus de La Tribu du Chocolà

Réalisation artisanale
Purées de fruits maison
Caramel maison
Utilisation de produits locaux
Format gourmand

Packaging

Sachet kraft 150 g
(environ 10 guimauves – quantité variable selon fabrication artisanale)

Disponible également pour :
Coffrets et ballotins cadeaux

Informations produit

Parfums : selon fruits de saison
Couleurs : variables selon les recettes
Taille : environ 3 à 4 cm par pièce
Poids : environ 15 g par pièce (variable selon fabrication artisanale)

Conservation

À conserver idéalement à 18 °C, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Allergènes

Œufs

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