Artisan chocolatier confiseur et pâtissier

Artisan chocolatier confiseur et pâtissier

Artisan chocolatière confiseuse et pâtissière à Valenciennes, j'ai évolué dans le domaine de la gourmandise, je suis très attachée à mon métier. Au fil des années, je poursuis ma quête de perfection et d'apprentissage. Je valorise profondément le local et le terroir, le “bien manger” en mettant à l'honneur les producteurs et le savoir-faire artisanal. Chez La Tribu du Chocolà, tout est fait à la main, sans machines, pour préserver les techniques traditionnelles et encourager une approche écologique. Découvrez où vous pouvez acheter mes chocolats artisanaux, mes confiseries et mes pâtisseries. Pour toute demande d'information complémentaire, n'hésitez pas à me contacter.

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Le laboratoire 

Le laboratoire de la Tribu du Chocolà a été construit à neuf dans une ancienne dépendance, il a été mis aux normes réglementaires (hygiène et sécurité).Il est équipé de très peu de machine car nous avons fait le pari de maintenir le savoir faire artisanal, ici le travail est fait main. 

Les techniques d’emballages

Chez nous les produits sont emballés dans des sachets, boites en Kraft avec une touche d’authenticité par le biais d’un tamponnage que nous réalisons à la main avec de l’encre biodégradable. Il est important pour nous de limiter au plus possible notre impact écologique, nous vous encourageons à venir retirer vos commandes avec vos propres contenants, tenez nous informés.


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