Les Ch’tis Charbons

Nés au cœur des Hauts-de-France, les Ch’tis Charbons rendent hommage à notre histoire minière et à la richesse du terroir local.

Chaque pièce est façonnée à la main, avec soin et passion, dans le plus pur respect du savoir-faire artisanal.

Leur forme de petits charbons rappelle nos racines ouvrières, tandis que leur goût unique, né de la chicorée, célèbre l’un des produits emblématiques de notre région.

Tout récemment labellisés par le Parc naturel régional Scarpe-Escaut, les Ch’tis Charbons incarnent la fierté et la générosité du Nord — un véritable clin d’œil gourmand à notre patrimoine.

Découvrez un produit authentique, local et fait main, né de la terre du Nord et de la passion de ceux qui la font vivre.

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Demi-sphère 36,00 €

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La Tribu du Chocolà propose des demi-sphères en chocolat de fabrication artisanale, idéales pour finaliser vos desserts avec un décor élégant et surprenant. Leur forme bombée et creuse permet de créer des présentations modernes et créatives, apportant volume et relief à vos entremets, desserts à l’assiette et créations pâtissières.

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Demi-sphères en chocolat – Un décor technique et spectaculaire pour vos desserts

La Tribu du Chocolà propose des demi-sphères en chocolat de fabrication artisanale, idéales pour finaliser vos desserts avec un décor élégant et surprenant.

Leur forme bombée et creuse permet de créer des présentations modernes et créatives, apportant volume et relief à vos entremets, desserts à l’assiette et créations pâtissières.

Une solution décorative et technique pensée pour les professionnels des métiers de bouche.

Un moulage adapté à la pâtisserie professionnelle

Les demi-sphères peuvent être utilisées pour :

finition d’entremets individuels ou familiaux
montage de desserts contemporains
intégration de garnitures ou inserts
desserts à l’assiette en restauration
créations événementielles ou vitrines saisonnières

Leur structure creuse permet une manipulation facile et une grande liberté de création.

Pour d’autres formes moulées :
Découvrir les demi-cœurs en chocolat

Fabrication artisanale

Chaque demi-sphère est réalisée dans notre atelier selon un savoir-faire chocolatier artisanal :

moulage du chocolat
démoulage manuel
contrôle visuel pièce par pièce
production en petites séries

De légères variations peuvent apparaître, signature d’une fabrication artisanale.

Découvrir les créations pour professionnels des métiers de bouche

Tarification professionnelle et remises par volume

Afin d’accompagner les professionnels dans leurs productions régulières, La Tribu du Chocolà applique une remise dégressive selon les quantités commandées :

5 % de remise à partir de 50 unités
10 % de remise à partir de 100 unités
20 % de remise à partir de 200 unités

Les couleurs et assortiments peuvent être adaptés selon vos besoins.

Contactez-nous pour un devis professionnel

Composition

Chocolat noir
Chocolat au lait
Chocolat blanc

(Coloration possible selon projet.)

Les engagements de La Tribu du Chocolà

Fabrication artisanale
Production en petites séries
Adapté aux contraintes professionnelles
Possibilité de déclinaisons colorées

Packaging

Lots professionnels de 25 demi-sphères.

Informations produit

Type : moulage creux
Couleurs : Noir, Lait, Blanc, Rouge ou multicolore selon demande
Diamètre intérieur : environ 6 cm
Profondeur : environ 3,5 cm
Poids : environ 20 g par pièce
TVA applicable : 20 %

Conservation

À conserver idéalement à 18 °C, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Allergènes

Lait

Souhaitez-vous obtenir plus d’informations sur ce produit ? Laissez-nous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.